特色麻辣小龙虾培训教学-包掌握

　　麻辣小龙虾在网络上被称为“麻小”，“小吃街上，吃麻小”已成为夏季夜晚大街上的一道风景，先是时尚人士行为艺术的“走秀”，后来变成了小资们的“纹身”。 湖南特色小吃，以小龙虾制成，口感麻辣鲜香，20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

　　小龙虾的营养价值：

　　1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

　　2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中含量，防止，

　　小龙虾红火的季节又要到了。

　　麻辣味、蒜蓉味、十三香……小龙虾做法和配方也基本差不多，以“麻辣小龙虾”为例，根据菜谱显示，除了主料小龙虾之外，还需要用到油、花椒、干辣椒、糖、花雕酒，以及各式香料等。

　　以上面的“麻辣小龙虾”制作菜谱为例，赵卫玉简单估计了一下，按照一般市面上常见的2斤分量来计算，一盆麻辣小龙虾的热量在1200大卡以上，这基本相当于我们每天卡路里摄入量的一半以上了，“一般成年人一天正常的卡路里摄入大约在2000大卡左右。”

　　如果想要消耗掉多摄入的这1200大卡热量，你可能需要跑步超过2小时、走路5小时。也就是说，吃完2斤麻辣小龙虾，你可能得多跑一个21公里的半程马拉松。

　　特色烧烤项目：烤羊肉串，烤鱼、烤羊排，烤羊腿，烤羊鞭、烤板筋，烤鱿鱼，烤虾，烤海鲜，烤玉米，烤蔬菜，烤鸭肠，烤水果，烤羊腰，烤韭菜，烤茄子，烤翅，烤面筋，诸葛烤鱼，铁板烧，烤猪蹄，炭烤鸡，烤豆皮，铁板鱿鱼，铁板豆腐，铁板蔬菜，铁板鸭肠，开心花甲，麻辣小龙虾，花甲粉，韩式水晶烤肉，俄罗斯烤馒头，纸包鱼，纸上烤鱼，烤鸡，烤五花肉，锡纸烧烤，湄公烤鱼，炒饭炒粉，炒海鲜，烤鸭，海鲜大咖等项目全天

　　培训流程示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，面对面的教学指导，全过程手动操作实践。

　　2.老师实践操作演示中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择。之后完全自我实践。

　　3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

　　营养价值：能缓解;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦;且面食易消化，助于杜绝肠胃疾病。

　　学习不需太长时间，一般三五天便能掌握技术，无论有没有下厨经验，无论有没有制作基础，在北京品味轩，这些完全不是问题。

　手机、微信：13161203869(汪老师)

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　　公司总部地址：北京市朝阳区小红门路鑫满城写字楼

　　公司分部地址：济南槐荫区阳光100
 

　　北京品味轩餐饮教学理念：

　　理念之一：市场大 风险小 让你成功有保障

　　理念之二：秘制配方 风味 让你市场竞争“手”

　　理念之三：统一配料 制作产品一次成型 解脱了对厨师技术的依赖

　　理念之四：轻松实现“一主多店”的投资模式 让您把小项目也能做成大家业

　　理念之五：精准的经营定位 合理的产品结构 让你经营中“钱”景无忧

　　教学时间：常年招生.根据学员时间安排.早9点到下午5点半.

　　培训方式：随到随学.从材料到成品.亲自动手实践.现场操作练习.

　　心的技术，为自己的餐饮店注入生生不息的源动力!