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龙虾蒸煮机 龙虾连续蒸煮流水线 利特龙虾加工设备

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品牌: 利特机械
产品型号: 设计定制
产品规格: 设计定制
起订: 1 套
供货总量: 3000 套
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 山东 潍坊市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-09-16 16:47
浏览次数: 1068
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明

小龙虾加工工艺

龙虾蒸煮机  龙虾连续蒸煮流水线  利特龙虾加工设备材料与设施设备 

  1、主要原、辅材料:小龙虾:凶猛活泼、来自卫生普查合格的水域;市售的柠檬酸和细盐。 

  2、厂房设施:拥有与生产能力相适应的原料处理场。清洗间、蒸煮间、冷却间、精加工车间、清洗消毒间、内外包装间、配料间、速冻间、冷藏间。物料间、机电间、压缩机房等设施,其设置符合流水作业需要的卫生要求,布局合理。 

 

3、主要龙虾加工生产线设备:原料挑选分级机、龙虾清洗机龙虾蒸煮冷却线、空调设备、操作台及其器具、真空包装机、速冻机等。

  龙虾蒸煮机  龙虾连续蒸煮流水线  利特龙虾加工设备将适量的原料虾均匀持续地输入100℃的蒸煮机中,使其受热均匀,按大、中、小规格虾分别蒸煮7分钟、6分钟,5分钟;蒸煮时由专人填写蒸煮记录。蒸煮好的熟虾迅速输入洁净的常温水中冷却3-5分钟后,再迅速输入0-5℃的洁净冷却水冷却3-5分钟,使虾体中心温度下降至10℃左右。 

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 龙虾蒸煮机  龙虾连续蒸煮流水线  利特龙虾加工设备去头剥壳抽肠分级:去头时用力要适度,以免将虾头内容物挤出而污染虾肉;去头后用镊子去掉虾体的节甲壳,接着活动虾的剩余甲壳,使其与肉分离,然后一手夹住颈肉,一手夹住尾扇,再轻轻活动而带出虾仁,其中尾肢肉应带出,以保证虾仁的完整美观。接着顺着虾背划线轻轻抽出全部肠腺后,直接投放到有规格标志的无毒塑料容器中。
剥皮后的龙虾可以进行称重包装或是做其它加工。大致工艺流程就是这样,有需要的老板可以电话联系我!
公司负责上门安装调试,一年质保维修期,免费更换除人为得易损配件,终生服务! 



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