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钙强化剂 乳酸钙

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品牌: 润镁
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发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 江苏 宿迁市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-07-12 09:24
浏览次数: 727
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 乳酸钙

乳酸与碳酸钙或氢氧化钙混合生产乳酸钙。它具有溶解性高、溶解速度快、生物利用度高、口感好、口感好等优良的性能。它是一种很好的钙源,广泛应用于食品饮料、、制药等领域。

-化学名: 乳酸钙

-标准: 乳酸钙

-外观: 结晶性粉末

-颜色: 白色

-气味: 无味

-溶解性: 易溶于热水

-分子式: C6H10CaO6·5H2O

-分子量: 308.3 g/mol

-CAS 号: 28305-25-1, 5743-47-5

乳酸钙含量(以干基计)

98.0-101.0% w/w

钙含量 (以干基计)

16.5-20.1% w/w

钙含量

13.1-14.5%

干燥失重

22.0-27.0%

游离酸游离碱

通过 FCC实验

挥发性脂肪酸

通过实验

还原性物质(糖)

通过菲林实验

重金属(以Pb计)

max. 5 ppm

max. 2 ppm

砷 ( As)

max. 1 ppm

max. 1 ppm

镁及碱金属

max.1.0%

铁盐

max. 25 ppm

氯化物

max. 80 ppm

硫酸盐

max. 400 ppm

磷酸盐

max. 150 ppm

氟化物

max. 15 ppm

pH 值(20% v/v 水溶液)

6.0-8.0

在食品工业中作为经批准的固化剂,增稠剂,增味剂和膨松剂。还用于调节酸度水平,在奶酪制作,如小苏打(发酵粉),用作缓冲,因此是发酵粉的组分。它通常用作各种食品,饮料作为补充钙强化剂。

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