仿手工饺子机性能特点:仿手工饺子机热线:18713959889
本机采用自动轧制面皮后包制饺子的新工艺技术。改变了我国传统水饺机绞龙挤压面团成型的原理,克服了旧式饺子机绞龙强力挤压,使面团、面粉发热、糊化、面质变硬、面胚失去筋度,而造成的饺子口感发硬,面皮口感较厚的致命缺陷。
本厂生产的150/200/360型高速变频饺子机,采用多到压面辊压面,压面效果优异,压出的面皮筋道,进一步提高了所包出的饺子的质量与口感。
真正不用整形的包合式仿手工饺子机,面团经多道压辊制成厚度0.8-1.2毫米的面皮后,经成型装置,自动供馅,自动包合。本机采用精密技术制造,是真正仿手工,免整形水饺的饺子机。
1、采用面团经过多道压辊压制成面皮,具有皮薄、加水量大(水48%),面筋没有任何破坏,面皮富有弹性、口感好、有嚼劲,与手工水饺完全相同。
2、面皮经过制成筒状后,在注馅,废皮可直接回收利用。
3、本机效率高,节约劳力60%以上。
4、本机制皮、面皮制筒、注馅、成型于一体,自动化程度高,结构紧凑,设备的维护、清洗方面简单。
5、本机采用双变频调控,操作简单,与面、馅接触处均采用不锈钢及PU输送带,符号食品卫生要求。
6、本机从迷你小水饺6-8g、12-14g、15-16g、18-20g到40-45g广式燕饺,可实现机头成型部分互换。
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