大盘鸡技术教学-北京餐饮技术培训

　　大盘鸡材料：主料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋聚会食用尚佳。鸡丁方寸、手指长的辣椒、两倍于鸡丁的土豆块加之葱、蒜、姜、柴窝堡湖水，就构成了这道闻名天下的大盘鸡。

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　　北京品味轩郑重承诺：随到随学，老师一对一授课，不限制学习时间，包教包会，学会为止。凡是在网上看到此贴，打电话或微信预约

　　大盘鸡培训内容：

　　1.大盘鸡所用原料认识及性能学习;

　　2.大盘鸡技术学习，原材料选择、处理、口味调制等内容;

　　3.大盘鸡的全部工序配方及实际动手操作;

　　4.大盘鸡各种产品制作流程及技巧;

　　5.大盘鸡制作设备使用维护及采购渠道;

　　6.各种调料的认识及采购渠道;

　　美食小吃是人人都爱的，历来方便快捷、物美价廉的美食售卖情况都很好。以社会大众为主要服务对象，所有有些食物必须得大众化。档次高了，就会流失客户，档次低了，需求就少了。以烧烤为例，除了大众化以外，根据材料的不同就会产生不同的价格，上的了大餐厅，下的了路边摊。实在是良好的美食之一。

　　北京品味轩自成立到现今有十几年的教育培训基础。毕业的学员来着全国各大省市。北京品味轩将各种小吃美食配方改进，各种特色美食不断融合创新，产生了很多新的配方，使得前来学习的学员能够学到有竞争力的美食小吃技术。