卤煮火烧核心配方配料教学-包教包会学会为止

　　学习项目：卤煮火烧

　　北京品味轩-卤煮火烧项目：核心内容：小肠等原材料的处理方法、卤煮火烧全套技术、百年老汤核心配方及全套制作方法。

　　加微信13520621968观看学员现场教学视频及老师教学照片

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　　联系人：殷先生 24小时在线QQ：2042235731

　　总校地址：北京市朝阳区小红门城环城创意园

　　分校地址：济南市/槐荫区/阳光100新城T区

　　北京品味轩餐饮网站：www.peixuncanyin.com

　　卤煮火烧培训内容：

　　1、猪肠、猪肺、猪肚等原料的清洗和初加工;

　　2、秘制卤水的调制;

　　3、卤制菜品的时间掌握以及注意事项;

　　4、辅料和豆腐片的制作;

　　5、卤煮火烧成品的制作。

　　6、可以搭配卤煮下水、绝味鸭脖一起学习。

　　卤煮火烧的成本：【根据各地的物价水平来定成本价，从而定卖出的价格的，以北京为例：一碗卤煮火烧的成本价大约3-5元，卖价为16元左右，各地区各城市上下浮动。】

　　卤煮火烧教学内容：【全套卤煮火烧技术一对一教授，包括怎么选肠、肺头、清洗处理方法、豆腐块的切法、汤的配料配方、怎么烙火烧等等配方清清楚楚的教会学员，直到学员能独立操作，学满意学会为止。】

　　北京品味轩小吃培训中心坐落北京朝阳区，分部济南欢迎实际考察学习。北京品味轩小吃培训中心拥有早点、特色小吃、地方小吃，街边小吃、美食火锅、养生套餐等上百种特色美食技术，经过十几年经验，技术全面独无二家，欢迎各位学员前来学习。

　　老北京人喜吃卤煮火烧，想开卤煮火烧店的可以到北京品味轩学得这门绝技，现在学还能免费赠送老北京炒肝技术哦!