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通过认证 
清油底料，清油麻辣串串，清油火锅底料批发
我厂成立于2004年，是重庆重庆火锅底料厂。旗下“辣火老灶”采用技术，集研发、生产、销售、贸易于一本，汇集了大批高素质专业研发技术人才，并同多家大型餐饮企业 有着紧密联系和广泛合作。顺利通过了SC国家食品安全认证，欢迎各火锅店主来我们重庆公司、工厂参观考察和商谈合作。
底料产品有：
重庆老火锅底料、
成都新派火锅底料、
串串香底料、
麻辣鱼、飘香鱼底料、
麻辣小龙虾底料、
清汤酸菜底料（酸菜鱼、酸菜鸡底料）、
清汤番茄底料等
火锅辅料：
火锅芝麻调和油、火锅藤椒油、火锅鸡精、干辣椒面蘸料
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“辣火老灶”系列底料秉承“诚信为先，服务是本，绿色健康，顾客至上”的经营理念，辅以“创业发展，无独有偶，双赢是金”的经营方针，“与合作伙伴共成长，做调味品企业”矢志不渝的追求目标。辣火老灶诚邀业内有识之士携手开创市场路，你我共赢享明天！辣火老灶成就更多餐饮人的梦想！
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番茄煲老鸭制作方法
1．老鸭宰杀治净，斩成块，放入开水锅中氽水，捞出冲洗干净。白果入四成热油中轻轻过油，搓去外皮，洗净汆水。木瓜削去外皮，改刀切块。芦荟片
去外皮，斜刀片成片。
2．大白菜、豆腐、野菌、白萝卜分别治净，改刀装盘。
3．净锅上火，加少许油烧热，下美片、葱段炒香，倒入鲜汤烧开，放入鸭块，下精盐、味精、胡椒粉调味，改用小火炖1.5小时至八成熟，加木瓜、白果、红枣、
枸杞炖半小时至鸭块熟透，加芦荟片烧开。
4．将鸭子连同汤汁转入火锅盆内，带火炉配随涮料一同上桌。
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