叶酸价格 叶酸作用 叶酸用量 维生素B9

型号：食品级

包装：25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）

性状：淡黄色至橙黄色结晶粉末

【中文名称】叶酸

【化学名】蝶酰谷氨酸

【分子式】C19H19N7O6

【分子量】441.4

【熔点】250℃

【CAS号】59-30-3

【产品理化指标】：外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致。气味：特有气味

【产品性状】

物化性质：黄色至橙黄色晶体或结晶性粉末。无臭。用热水重结晶得板状晶体。无明确的熔点。约于250℃碳化，空气中稳定。对光不稳定，分解成2-氨基 -4-羟基碟啶-6-醛，失去生理活性。如存在微量核黄素，则更易引起光分解。微溶于水（1.6mg/100ml），不溶于丙酮、乙醇、氯仿和乙醚，易溶 于碱性氢氧化物和碳酸盐溶液、盐酸、硫酸、冰醋酸、苯酚、吡啶。10%水悬浮液的pH值约为4.0~4.8.

【应用范围】： 医药，健康营养品，婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。
【建议添加量】： 固体饮料（5%）、饮品（5%）、休闲食品（3-5%）、医药食品（5-20%）

【产品用途】

     叶酸是人体在利用糖分和氨基酸时的物质，是机体细胞生长和繁殖所必需的物质。 在体内叶酸以四氢叶酸的形式起作用，四氢叶酸在体内参与嘌呤核酸和嘧啶核苷酸的合成和转化。叶酸在制造核酸（核糖核酸、脱氧核糖核酸）上扮演重要的角色。 叶酸帮助蛋白质的代谢，并与维生素B12共红细胞的生成和成熟，是制造红血球不可缺少的物质。叶酸也作为干酪乳杆菌（Lactobacillus casei）及其它微生物的增殖因子而起作用。

     叶酸对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用。人体缺少叶酸可导致红血球的异常，未成熟细胞的增加，以及球减少。叶酸是胎 儿生长发育不可缺少的营养素。孕妇缺乏叶酸有可能导致胎儿出生时出现低体重、唇腭裂、心脏缺陷等。如果在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可引起胎儿神经管发育缺 陷，而导致畸形。因此，准备怀孕的女性，可在怀孕前就开始每天服用100微克到300微克叶酸。
质量指标：

项目       指标     检测结果

含量 %  98%          98.2%

检测方法       UV        合格

物理性状       黄色粉末       黄色粉末

粒度       80 目        合格

干燥失重 %  ≤3%      合格

灼烧残渣 %  ≤5%      合格

重金属含量    ≤10ppm 合格

砷 AS    ≤0.5ppm       合格

细菌总数（个/克）      ≤1000    合格

霉菌及酵母菌       ≤100     合格

大肠菌落       阴性（-）      合格

【产品储存】生物素应置于常温遮光，阴凉处密封保存，保质期2年

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