鸡血豆腐生产线，全套鸡血豆腐生产线

但是在猪血方面的利用率确实很低，猪血在很多方面都可以产生很大的作用，不管是在化肥还是生物制面都可以用到，但是的用处还是适用，猪血蛋白质的含量可以达到80%，可以充分的补充人体所需的蛋白质，中国人食用猪血的历史有很长一段时间，中国自古就有常食猪血清肺的说法，猪血的作用远远不止清肺，猪血中含有丰富的血红蛋白，完全可以维持正常人日常所需。很多人都喜欢吃猪血，但是传统工艺加工的猪血在各个方面都存在一定的弊端，在加工过程中难免会渐入猪的唾液和排泄物，导致现在很多人想吃却不敢吃，所以正规生产的猪血在市场方面占有巨大的优势。

鸡血豆腐生产线，全套鸡血豆腐生产线，生产流程：

1.采血：分为传统采血槽和真空刀两种样式，采血过程按照150L加30L水进行配比，水里面添加血液5‰的柠檬酸钠，一般在38-40°左右进行添加。

2.冷藏：临时不进行加工的血需要在冷藏罐里4-6度低温冷藏，防止变质及凝块。

3.过滤：采用40-80目双联过滤器过滤掉采血过程中产生的杂质，如毛发、粪便、已经凝结的血块。

4.脱气：采用-0.08mpa负压脱气5分钟左右，脱去血豆腐中大部分气泡与血腥味，让血豆腐更加顺滑，色泽、品相更好，同时还可以，减少鼓盒，预防褐变，延长产品保质期。

5.配料：加入1：1比例的水，2%-5%的盐，以及增稠剂、稳定剂等其它工业食品配料。

鸡血豆腐生产线，全套鸡血豆腐生产线，6.高位待装：为了减少在输送过程中的过多掺杂空气，影响产品质量，因此多采用高位待装的方式进行灌装。两个高位罐分别原血和凝固剂混合液。

7.灌装：采用双孔、四孔、六孔铝合金耐酸铝模具，具有自动落盒，自动灌水（混合物），自动灌血，自动放膜，自动打码，自动光电对膜，自动两次封口，自动切膜，自动收废膜，自动出盒等功能。采用先水后血的灌装流程，灌装完约30秒成型。