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供应比利时Belle小麦啤酒酵母,比利时季节啤酒酵母

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品牌: 比利时Belle
产品型号: 比利时Belle
产品规格: 500g/包
品牌: 比利时Belle
起订: 1 包
供货总量: 980 包
发货期限: 自买家付款之日起 2 天内发货
所在地: 山东 威海市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-03-31 18:03
浏览次数: 234
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 比利时小麦啤酒酵母,比利时季节啤酒酵母,比利时Belle酵母   

【名称】:Belle Saison比利时季节啤酒酵母(500克原装大包)

【风格】:Belle Saison酵母产生的酯类和酚类物质,使啤酒带有水果味、胡椒味、辛香味和酯香味。

【菌种】:比利时

【酿制的啤酒种类】:Saison比利时季节啤酒、Biere de Garde、Belgian Style Beers比利时风格的啤酒。

【用量】:建议干酵母的添加量为0.5-1g/L冷麦汁,在1g/L添加量下酵母数可达到5X106/毫升以上。  

【温度】:Belle Saison酵母适用于在15℃(59℉)-35℃(95℉)下发酵,采用。

【性状】:Belle Saison酵母有很好的凝聚性,在较低温度(1-3℃/34-37℉)下或用啤酒澄清剂,酵母可较好的沉降。

【瓶内发酵特性】:Belle Saison酵母瓶内发酵的添加量为0.1g/L啤酒,可使活性酵母浓度达1X106/毫升以上。酵母添加量可根据啤酒强酒精度烈和瓶内二次发酵啤酒特点调整。Belle Saison酵母可用于酒精度达14% v/v啤酒的瓶内发酵,在冰箱中储存啤酒时,酵母会沉降到瓶底,形成一层较紧密的酵母层。如需要更好瓶内二次发酵风味,建议使用CBC-1酵母

【贮 存】:低温干燥储藏(4-10℃)。未开封情况下保质期2年。

【用法】:

活化后添加(效果更好)

活化温度27℃ ± 3℃,将酵母粉加入其10倍重量的水中【灭菌的自来水、冷却的煮沸水(不能用蒸馏水)和 弱麦汁(2-6oP/OG1.008-1.024)】,搅拌均匀,静置30分钟后即可加入发酵液。

 

 7115比利时季节干酵母_副本53比利时小麦酵母WB-06_副本7113慕尼黑小麦啤酒酵母_副本186微信二维码jpg

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