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美蛙鱼头火锅，水煮青蛙底料，香辣底料批发厂家
我厂成立于2004年，是重庆重庆火锅底料厂,经过多年努力探索、追求：除具有重庆传统火锅麻、辣、鲜、香、回甜五大特色外，更具靓、嫩、烫、脆、爽，色更红亮、味更鲜浓。对菜品质量要求更苛刻，经不懈地对其火锅味型进行创新与实践,研制出了一系列适合大众的、醇和持久的特色味型：
1.醇正大众锅：辣而不燥、麻而不烈、口感纯正、回甜鲜香；
2.麻辣开胃锅：辣得伤心、麻得开心，挑战麻辣之极限；
3.怀旧老火锅：感怀解放时期、时期老重庆正宗老火锅；
4.特色鸳鸯锅：一红一白、相得益彰；
5.药膳滋补锅：补气，养血去火。在总结前辈的经验基础上，不断追求食不厌精的美食境界。
美蛙鱼头火锅，水煮青蛙底料，香辣底料批发厂家
为了让更多的顾客尝到地道的重庆老火锅，辣火老灶特地研发了适合全国各地人口味的味型四十余种，其中麻辣的包含“重庆老灶火锅底料”系列，“重庆老火锅底料”系列，“川味新派火锅底料”系列，“串串香火锅底料”系列，“清油火锅底料”系列，“重庆冒菜麻辣烫底料”系列等；清汤底料包含“野山珍菌汤底料”系列，“酸菜火锅底料”系列，“番茄火锅底料”系列等。
美蛙鱼头火锅，水煮青蛙底料，香辣底料批发厂家
牛八宝火锅
牛八昱火锅’即以牛的内旺为主要原料制作的火锅，近年在桂林东r一带很是流行，特别是在寒冷的冬季，生意天天火暴。它与川菜中的。毛肚火锅’相比，虽说选
料基本相似，但味道却大不一样。‘毛肚火锅’主要霏火锅底料浓厚的麻辣味采4压住一牛内脏浓烈的陧膻异味；‘牛八宝火锅’却是学r!汤．除去异味主要靠腌渍以及酬食
用的味碟，根据9A的喜好，适当调节辣睬的轻重。成菜咸鲜味辱，滋味鲜美，四拳皆宜。
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