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大阪烧技术培训班-武汉大阪烧学习基地-大阪烧学校

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所在地: 湖北 武汉市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-04-27 14:42
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 大阪烧技术培训班-武汉大阪烧学习哪里有

 

 

 

相传茶道家千利休在品茶会时,曾使用面粉和水制做的食物招待来宾,明治时代起人们将鲣鱼粉和葱等撒在面糊上面摊成饼,再浇上酱汁,深受百姓喜爱,做法不断改良,形成了现在的御好烧原料灵活多样。

二战时期,聘用在吴工厂的大阪厨师学到这种煎饼,回大阪开店,改良和发展成的关西风御好烧。 关西风御好烧,有时也可加进面条,称之现代烧(モダン焼)

 

陈志诚:台湾开南大学观光餐饮旅馆专科毕业,多年来一直致力于酒店管理和培训工作,具有十年以上与外方管理人员的合作经验,1993在台湾台北市成立家泷川日式拉面,1995台湾全省共5家分店.1998年荣获首届台湾日式料理十佳培训总监奖,同时担任台湾省饭店业协会特邀培训师,定期组织台湾省内饭店的中层管理人员及部门培训员参加“培训者培训”、“加盟营销系列课程”“团队建设”“全面质量管理”等及相关管理类课程并主讲,并且为餐饮行业举行过内部专场培训。

 

培训内容

鲜鱿鱼大阪烧、沙拉柴鱼大阪烧、培根火腿大阪烧、番茄肉末大阪烧

 

课程安排1.大阪烧的系统讲述;

2.大阪烧原料的选购;

3.大阪烧食材的预加工;

4.大阪烧加工的基本标准;

5.大阪烧加工的工艺步骤;

6.大阪烧经营定价原则;

7.系列调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧、投资分析、经营管理。

 

 

项目培训详询:徐经理

英佳尔大阪烧培训基地

武汉市洪山区珞瑜路马家庄446号湖北省人力资源大厦5楼整层(武汉体育学院对面)

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