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供应食品级速冻水饺改良剂生产厂家

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品牌: 速冻水饺改良剂厂家
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
产地: 河南郑州
起订: 25 千克
供货总量: 1000000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-10-27 16:09
浏览次数: 279
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 速冻水饺改良剂生产厂家 河南郑州速冻水饺改良剂厂家 速冻水饺改良剂厂家价格
速冻水饺改良剂简介:

1.有效改善面团的流变学特性和面团的网络结构。

2.促进面团成熟,提高吸水速度和吸水率,缩短达到水合状态的时间

3.增强弹性和可塑性的功能,有效提高面团的操作性能和机械)加工性能,减少面扑用量。

4.显著增强面团的筋力,能显著防止机制饺子的粘机现象。

5.抗褐变,显著改善面制品色泽。饺子成品外表有光泽,略呈透明状,起到增白作用

6.增加产品的弹性和韧性,有嚼劲、口感爽滑。

7.增强面团的稳定性和吸水性,降低成本。

8.使面皮表面光滑耐煮,并能减少蒸煮损失及混汤现象,煮后无硬心。

9.控制冰晶的形成,减少速冻和储藏过程中的“裂纹”现象。

10.建议添加量:0.2-0.5%

功能:改饺子皮混沌皮不劲道,速冻断裂现象。 改善饺子混汤现象。增加饺子耐煮性和耐泡性,改善饺子口感,爽滑有劲道,煮后无硬心现象。 产品按面粉重量的千分之3加入混匀即可。

 饺子皮改良剂主要功能:

1.保持完整的饺子外形,饺子皮成型后保水时间长,耐挤压,稳定性好。
2.赋予饺子皮良好的外观,使饺子皮光亮洁白,改善饺子皮口感、饺子入口爽滑更有咬劲。
3.防止饺子在解冻过程和蒸煮时出现裂口、裂纹、破损等现象,提高产品耐煮性,饺子皮成熟时间短

 1.订购方法:量大可免运费(若需开票,请传开票资料);
2.到货日期:物流、汽车运输、国通,中通,天天,韵达,申通快递等,款到1天内发货;
3.质优价廉,欢迎订购,量大从优。
4其他服务:如您对产品服务及技术指标有特殊要求,请及时通知我方;
服务宗旨:竭诚提供产品,售后服务客户满意度100%。
 联系人:袁经理 手机/微信:13526457086 电话:0371-56039335 QQ:2467631168

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