没食子酸丙酯

CAS:121-79-9 

别名：倍酸丙酯、PG

化学名：3，4，5-三羟基苯甲酸丙酯

结构式：

分子式及分子量：C10H12O5；212.21

性状：本品为白色至乳白色结晶状粉末，无臭。溶于1000份水，3份乙醚或2000份花生油。

规格：符合国家标准GB3263-82和英国药典，美国药典，化学试剂标准，美国食品FCC-IV标准。

用途：本品主要用在脂肪、含油脂食品和医药制剂中作抗氧添加剂。PG也是我国允许使用和国外广泛使用的油溶性剂。PG对猪油的能力较BHA或BHT强些，与BHA和BHT混用时加增效剂则作用强。我国规定可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、干鱼制品和腌腊肉制品，使用量0.1g/kg。该品是食品和饲料添加剂。用作油脂、猪油等的坑氧化剂，作用强，用量为0.1g/kg以下。作为饲料剂时，用量为100μm。也可用于化妆品。大鼠口服LD50为3.8g/kg。 还可以用作食品剂。

贮藏：密闭的容器内避光贮存，避免与金属接触。

包装：外用纸板圆桶，内用塑料袋，每桶净重25公斤。

含量：       98-102 %

熔点范围：   146-150℃

砷盐：       ≤ 0.0003 %

重金属：     ≤ 0.001 %

干燥失重：   ≤ 0.5 %

灼烧残渣：   ≤ 0.1 %

色素：       ≤50番