产品名称: 硬脂酸钙
CAS: 1592-23-0
天然/合成: 合成
级别: 食品级
含量: 10.1%
外观: 状
包装: 20kg/编织袋 可拆分
成份: 硬脂酸钙
理化属性: 白色轻质结晶性粉末。化学式(C17H35COO)2Ca。分子量607.00。熔点179~180℃,受高热分解。不溶于水、冷的乙醇和乙醚,溶于热的苯、甲苯和松节油,微溶于热的乙醇和乙醚
类别: 天然食品
行业: 食品
领域: 抗结剂
下延产品: 粉末状食品
运用: 防止颗粒或粉状食品聚集结块,保持其松散或自由流动的物质。其颗粒细微、松散多孔、吸附力强。易吸附导致形成结块的水分、油脂等,使食品保持粉末或颗粒状态。
用法用量: FAO/WHO(1984):涂覆用葡萄糖粉、蔗糖粉及汤块等,15g/kg。 GB 2760-1996:胶姆糖胶基,GMP为限。美国用于甜菜糖、压制糖果、大蒜盐、肉类嫩化、干糖蜜、沙拉预制粉、香辛料粉、酵母。
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经营范围:香精香料、甾体系列产品原料、食品添加剂、胶原蛋白、精细化工、原料药中间体技术咨询、开发及生产销售,进出口贸易。(法律禁止需审批后,方可经营)!
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