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富马酸 

中文同义词: (E)-2-丁烯二酸;反-1,2-乙烯二羟酸;延胡索酸;紫堇酸;反丁烯二酸;富马酸;E)-2-丁烯二;反丁烯二酸（富马酸) 

英文名称: Fumaric acid 

产品类别: 食品添加剂 

产品含量: 99% 

化学式: C4H4O4 

CAS编号: 110-17-8 

Mol文件: 110-17-8.mol 

含量：99%

规格：食品级

包装：25公斤牛皮袋

质量标准：GB

化学性质  外观:无色晶体 。熔点:300~302℃(封管)，在165℃(17毫米汞柱)升华。熔点:299~300℃ 相对密度:1.635(20/4℃)。溶解性:溶于水，微溶于冷水、乙醚、苯，易溶于热水，溶于乙醇。反丁烯二酸的化学性质与顺丁烯二酸相似。

包装规格: 25KG塑编袋内衬聚乙烯袋 

用途

1、用作媒染剂 

2、用于制造不饱和聚酯树脂、农药、酸味剂及氨基酸等 

3、作酸味剂，大多与柠檬酸并用。可用于生面湿制品和果汁饮料，使用量0.6g/kg；也可用于碳酸饮料，使用量0.3g/kg。 

用途  食品酸味剂,对抑菌,防腐重要作用;酸度调节剂,酸化剂,抗热氧化助剂,腌制促进剂,香料.用作固体饮料产气剂酸性物质时,气泡持久细腻;医药和光学漂白剂等精细化学中间体.用于药二巯基丁二酸钠和治疗小红血球药物富血铁的生产.另用于生产不饱和聚脂树脂. 

4、反丁烯二酸用于生产不饱和聚酯树脂，这类树脂的特点是耐化学腐蚀性能好，耐热性也好；反丁烯二酸与乙酸乙烯的共聚物是良好的粘合剂，与苯乙烯的共聚物是制造玻璃钢的原料，反丁烯二酸所制得的增塑剂无毒，可用于与食品接触的乙酸乙烯乳胶。该品是医药和光学漂白剂等精细化学品中间体，在医药工业中用于药二巯基丁二酸的生产，将反丁烯二酸用碳酸钠中和，即得到反丁烯钠（[17013-01-3]），进而用铁置换得到反丁烯二酸铁，是用于治疗小红血球型的药物富血铁。该品作为一种食品添加剂--酸味剂，用于清凉饮料、水果糖、果冻、冰淇淋等，大多与酸味剂柠檬酸并用，反丁烯二酸与氢氧化钠反应制成的单钠盐，也用作酸味调味品，还用作合成树脂、媒染剂的中间体。 

5、用于制造不饱和聚酯树脂、农药、酸味剂及氨基酸等