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出售二手肉类罐头生产线设备

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产品名称: 肉类罐头
品牌: 德行
11: 666
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单价: 666.00元/台
起订: 1 台
供货总量: 10 台
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 山东 济宁市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-12-15 17:02
浏览次数: 226
询价
 
 出售二手肉类罐头生产线设备

成行二手化工制药购销公司长期购销   潘经理 电话:151-0637-5376   
 
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联系人:潘经理   电话:15106375376
 
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根据加工及调味方法不同,肉类罐头可分为以下几类。
(1) 清蒸类罐头:原料经初步加工后,不经烹调而直接装罐制成的罐头。为保持原有食品特有的风味,只加入少量的食盐(或稀盐水)及香料。原汁类罐头也属于清蒸类罐头,只是原汁类罐头中要加入汤汁,而清蒸类罐头一般不加汤汁。它的特点是限度地保持了原料的特有风味。如原汁猪肉、清蒸牛肉、白切鸡等罐头。
(2) 调味类罐头:原料肉经过整理、预煮或油炸、烹调后装罐,加入调味汁液而制成的罐头。这类罐头按烹调方法及加入汁液的不同,可分为红烧、五香、豉汁、浓汁、咖喱、茄汁等类别。它的特点是具有原料和配料特有的风味和香味,色泽一致,块形整齐。如红烧扣肉、咖喱牛肉、茄汁兔肉罐头等。调味类罐头是肉类罐头品种中数量多的一种。
(3) 腌制类罐头:将原料肉整理,用食盐、硝酸盐、白糖等辅料配制而成的混合盐进行腌制后,再经过加工制成的罐头。这类产品具有鲜艳的红色和较高的保水性,如午餐肉、咸牛肉、猪肉火腿等。
(4) 烟熏类罐头:处理后的原料经腌制、烟熏后制成的罐头。有鲜明的烟熏味,如西式火腿、烟熏肋条等。
(5) 香肠类罐头:肉腌制后再加入各种辅料,经斩拌制成肉糜,然后装人肠衣,经烟熏、预煮再装罐制成的罐头。
(6) 内脏类罐头:将猪、牛、羊的内脏及副产品,经处理调味或腌制后制成的罐头即为内脏类罐头。如猪舌、牛舌、猪肝酱、牛尾汤、卤猪杂等罐头
槽型混合机

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