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出售二手大豆布丁生产线设备

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产品名称: 大豆布丁
品牌: 德行
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单价: 666.00元/台
起订: 1 台
供货总量: 10 台
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 山东 济宁市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-12-15 16:40
浏览次数: 47
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出售二手大豆布丁生产线设备


有明胶粉,鱼胶粉,琼脂(洋菜),吉利丁片,还有慕司粉(模士粉),果冻粉,布丁粉等都是起凝固作用的明胶粉,鱼胶粉,吉利丁是比较通用的。
其中以吉利丁片为,是动物的软骨的提取物制成的,保质期一般有4年左右(一般的粉类原料只有12~18个月),价格也是的。不过吉利丁片有一定的腥味,使用时常常要伴以朗姆酒等。
鱼胶粉主要是鱼骨提炼而成的,腥味是4样当中重的,更需要伴朗姆酒使用。
明胶分为食用明胶和工业明胶,购买时选择专门做为食品添加剂的食用明胶粉。
琼脂由海藻提炼,成品弹性稍差,较适合做凉糕等。
 
 布丁粉用卡拉胶角豆胶L.B.G等天然海藻胶凝固剂(即布丁安定剂),采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T-95为乳化剂,再配上鸡蛋砂糖油脂及其他配料与水搅匀而成。
按白糖添加量15%计算,每—个5克重的布丁在体内产生的热能为8.93千卡,而普通成年人每日热能供给量约为2500千卡,因此布丁在体内产生热能所占比例极低。
均质机 (2)


 

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