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出售二手水分保持剂生产线设备
成行二手化工制药购销公司长期购销 潘经理 电话：151-0637-5376
二手烘干设备，二手国产进口碟式分离机，二手导热油炉,二手卧式螺旋离心机，二手板框压滤机，二手卧式刮刀离心机,二手卧式双级活塞推料离心机.二手管束干燥机，二手闪蒸干燥机，二手搪瓷反应釜，二手不锈钢反应釜，二手不锈钢列管式冷凝器等，二手不锈钢冷热缸，二手高压均质机，二手乳品设备，二手饮料设备，，食用油加工厂，,饲料加工厂，酒精厂，乳品厂，食品蛋白厂，饮料厂整套生产设备.
联系人：潘经理 电话：15106375376
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水分保持剂是 (Humectants)，水分保持剂指在食品加工过程中，加入后可以提高产品的稳定性，保持食品
内部持水性，改善食品的形态、风味、色泽等的一类物质。为有助于保持食品中的水分而加入的物质，多指用于肉类和水产品加工增强其水分的稳定性和具有较高持水性的磷酸盐类。
磷酸盐在肉类的制品中可保持肉的持水性，增强结着力，保持肉的营养成分及柔嫩性。
提高肉的持水性的机理性为：
①提高肉的PH，使其偏离肉蛋白质的等电点（PH5.5）。
②螯合肉中的金属离子，使肌肉组织中蛋白质与钙、镁离子螯合。
③增加肉的离子强度，有利于肌肉蛋白转变为疏松状态。
④解离肌肉蛋白质中肌动球蛋白。
除了持水作用外，磷酸盐还有：防啤酒、饮料混浊的作用；用于鸡蛋外壳的清洗，防止鸡蛋因清洗而变质；在蒸煮果蔬时，用以稳定果蔬中的天然色素。
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