意大利ANGELOPO安吉洛普FX101E3十盘蒸烤箱

ANGELOPO 安吉洛普FX61E3 6盘电智能蒸烤箱 商用 电烤箱 烤箱

型号：FX101E3

规格：920901x1030mm

烤盘尺寸：标准GN1/1  530*325mm

烤箱内腔尺寸 (mm):645x650755

电压：380V

功率：17.3kw

重量：155kg

顶配型号 - 级别3

• 数字可编程系统，配备选择控制旋钮和交互

式显示屏

• 对流烤：温度10°C - 300°C

• 混合蒸烤：温度30°C - 250°C，

湿度为 10 - 90%

• 蒸：温度 30°C - 125°C

• 预存的可编辑的C3自动烹饪程序

• 150个CF3自动烹饪程序，每个程序18个步骤

• 烹饪程序：保温、Delta T、回温、宴会、

低温烹饪、巴氏消毒、烟熏、真空烹饪

• 烟熏程序附件SMOKERSTAR

• 巴氏消毒程序附件FMP

• 多功能烹饪：通过时间同时控制20个烹饪程序

•  通过电脑板的BE-1功能同时控制烤箱和速冻柜。

• ECO节能功能

• 采用EVC显示屏的控制面板

• 数据选择控制旋钮，带LED显示的触摸按键。

• 通过USB查看食谱与照片和视频

• 三重自动清洗功能

• 长冲洗程序和短冲洗程序

• 除垢功能。

• 蒸汽发生器

• 手动蒸汽注入

• 自动能量管理

• 自动压力管理

• 湿度直接读取，自动湿度控制

• 双向六速风扇

• 功率增强功能

• 报警复位键，自我诊断故障报警

• 自动冷却和预热

• 卤素灯连续照明

• 多点食物核心温度探针

• 通过USB上传下载烹饪程序和HACCP数据

• 适配于峰值功率控制系统

• 定时启动功能