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石锅鱼培训优势:
石锅鱼是将水煮鱼放在石锅里,真味香石锅鱼独到的配方工艺造就了其的口感,麻辣鲜香,让人一食难忘。做石锅鱼一般用鲢鱼、草鱼,也可以用黑鱼、鲶鱼、鲑鱼等多种鱼类,就地选材,不限制。
石锅鱼”的的制作每一个工序都很有讲究,选料、工艺、汤料、火候、香料(几十种中草药粉料)等等每一项都非常重要,比如说石锅鱼的鱼片刀法要求非常高,刀工好的师傅,切出来的鱼片看上去有长又厚,分量特别多。鱼片在入锅前都必须用油沥过一遍。这时鱼片都卷起来,如果选用的鱼不是鲜活的,那么鱼片都是直直的。
培训项目: 石锅鱼
培训方式:一对一教学,现场操作、实践动手练习
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培训时间:3-8天小班授课,随到随学(我们不限制学员的学习时间,直到学会为止.)
《培训内容》:鱼的处理方法、授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药辛料核心配方及全套制作方法
【石锅鱼培训学习方式:】
保障1、自己学会制作酱料,每一步的该放什么调料,配方、用量掌握得清晰自如,之后经营可以不受任何限制,成本能有效的控制好。
保障2、免费提供学习材料,免费提供食宿,签订培训合同,包教会,为学员提供便利也提供安心的学习环境。
北京品味轩学习技术,我们始终将正宗的配方与技术毫无保留教学核心技术,秘制酱料等工艺,学员毕业后无需从总部购买任何材料,让创业者们真正的轻松创业不受任何限制,真正的解除了学员有心理负担与压力。