肉豆蔻固体、液体饮料代加工，肉豆蔻提取物，肉豆蔻压片代加工

肉豆蔻提取物的植物来源：为肉豆蔻科常绿乔木植物的成熟种仁。

产品介绍：肉豆蔻属卫生部颁布的第一批药食两用资源。肉豆蔻提取物可用于食品的调料或者食品的配料。 

肉豆蔻提取物的英文名称:Nutmeg extract

肉豆蔻提取物的规格：10：1，5：1，3：1

外观性状：肉豆蔻提取物为棕黄色粉末状。肉豆蔻提取物也可做成20-40目颗粒，0.5克片剂，30ml\50ml、100ml的液体饮料。

主要用途：肉豆蔻提取物可用于食品配料，食品原料，固体饮料原料,液体饮料原料，压片糖果原料等。

肉豆蔻提取物属于药食同源植物，可用于食品的肉豆蔻固体饮料，肉豆蔻液体饮料，肉豆蔻压片。也可按客户的要求代加工提取物粉末。

肉豆蔻提取物的包装： 25kg/桶，也可根据客户要求包装。密封、防潮的纸板桶或铝箔包装。

肉豆蔻提取物的保存条件：密封、避光，室温条件下保存。

肉豆蔻提取物的保质期：24个月

 压片糖果工艺流程：

1、原辅料称量混合：这个过程是把主料和辅料混合均匀，口感一致、色泽均匀。

高速混合机，混料速度快，每次3min

2、干法制粒：这个过程是把混合均匀的原料，干压成饼再破碎成颗粒，为压片工序提供流动性好的原料。

3. 压片：把制粒好的颗粒加入压片机，开始压片。我们的压片机有27冲，也就是说，我们每分钟可压15转×27片 405片/min；每小时24300片。此过程不能长时间停机，需要把当批次原料压完。否则当天要把27冲模拆洗清洁，安装拆卸需要6-8小时。

4、包装程序：数粒装瓶→旋盖热封→贴标→外包装盒

目前我公司采用半自动数粒包装。

为什么压片要添加辅料：

1松片;原料粘性不够——加粘合剂重新制粒；一般添加：糖醇：麦芽糖醇、山梨糖醇等增减可压性。

2粘冲:原料易吸潮，压片时容易造成烂片或涩冲，无法正常压出光泽的片。这就要添加稀释剂和润滑剂：微晶纤维素、糖醇、及润滑剂硬脂酸镁

3裂片：原料不具有可压性，能造成裂片添加粘合剂（糖醇、微晶纤维素等）；

4 变色或表面斑点：颗粒过硬 是原料可压性较强，这就要添加微晶纤维素、麦芽糊精 增加物料弹性。