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兰州拉面是拉面的,提起拉面,大多数人首先想到肯定是兰州拉面,的确,被中国烹饪协会评为是三大中式快餐之一,赞为“中华面”。有传说兰州拉面起源于唐朝,其创始人名叫陈维精是清朝嘉庆人士,拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀, 出条要均匀圆滚,下锅要撒开, 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。
—拉面制作)<课程《教学内容》)
培训内容:--学习从和面--醒面--溜条--出条--拉面--煮面--出面,煮骨汤--调汤--成品的全部制作技术和配方
—实践拉面)<教学《培训安排》)
(--时间):学习时间可以自由安排,随到随学模式,学习期限都没有限制,学会为止
(--优势):费用低技术全;不需要进购料包;经营没有约束;只要您来就包学会,不会让你白花一分钱
踏踏实实自己学个好手艺,自己开店创业。投入少,掌握劳,有保障。想保持独有不被模仿还得从味道上下功夫,来北京品味轩短短三五天学的一手好技术,不用操心没特色,不用担心被模仿,轻松拿下味道优胜。
【怎么学习的?】专业师傅实践教学:
进行1对1实操教学,制作过程操作流程配方全部传授。
前期师傅带着操作,后面学员操作,1对1指导练会为止。
【学习几天学会?】根据自己能力来不限制
3-8天培训,一周之内就能学会毕业,具体时间看个人学习能力。学会为止
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免费吃住,提供学习材料,学时不限,包教包会。签订合同包教学会,学前收取费用,中间再没有其它费用
【培训内容】:兰州拉面技术培训内容:
拉面手法、卤汤的制作等全套拉面核心技术.
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中式餐饮加盟商对就餐环境的要求,消菜点品种的要求,对菜品口味都要有严格的要求,在服务上,服务人员的言论和行为都能体现出个性化服务。总之,餐饮加盟店的经营者和服务人员还要针对客人个性的差异限度的满足客人的需求。在美食多多的今天,想抓紧消费者的胃就变得有点困难了,中式餐饮加盟商只有提高自身的竞争力才能在同行业竞争中立足更稳,首先,中式餐饮加盟店的整体形象要好,而这方面的细节包括店面的位置,装修形象,店面陈设,产品挂版,氛围营造等。中式餐饮加盟终端店的位置一般而言很难在黄金路段存在,对于装修形象,小编认为用什么样的装修还是要根据品牌特色,已经消费者的档次来决定!