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民生机械不锈钢夹层锅的工作原理：
蒸汽夹层锅采用双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。通过高压蒸汽跟国内物料进行热交换。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等优点。夹层锅在使用过程中一定要注意使用方法：
①蒸汽夹层锅是使用蒸气压力的，是不能长时间超过定额工作压力的。
②进汽时应慢慢开启进汽阀，一直到生产需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如果装有疏水器，阀门将始终处于打开状态；如果没有疏水器，就要先将阀门打开,一直到有蒸气冒出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
③对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
④蒸气锅在使用过程中，要时常注意蒸气压力的变化，可以用进汽阀加以调整。
⑤可倾式和搅拌式蒸汽夹层锅，每班使用前，各转动部位可以加油（搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油）。
夹层锅在使用够的维护保养也很重要的，请注意以下几点：
①在进汽管和出水管接头漏汽的情况下，如果拧紧螺帽不能解决问题时，就要添加或更换填料。
②压力表和安全阀应是要定期检查，如果有故障要及时调换和修理。
③减速箱开始使用一定时间后，要拆下来放掉润滑油冲洗（冲洗方法要看说明书）
④防锈油剥落。应及时涂刷，外锅的油漆。
⑤本锅使用一定时间后，要进行安全性水压测试。
河南夹层锅的发货须知：（购买前请细细阅读）
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