正宗品味轩老北京炒肝教学-炒肝做法介绍

　　　　北京品味轩小吃培训

　　专业培训

　　1.食材的选取

　　2.秘制配料的制作与使用

　　品牌优势

　　想创业，选择餐饮加盟项目，依附于一个合适的餐饮加盟品牌，投资的优势也就更加明显。目前美食种类繁多，让人缭乱，但究竟哪家的美味好吃、好看、又健康?品味轩餐饮，美味让人喜爱，投资创业更有优势，成就创业道路!

　　对于我们餐饮加盟行业的服务质量好坏直观反应就是顾客的满意度，对于餐饮加盟店，想要去衡量和判断其自身的整体质量，无论是菜品质量还是人员服务质量，都只能从顾客的满意度方面来着手。餐饮加盟界流传着一句话：顾客是经营者的“衣食父母”，只有拥有稳定的顾客群体，才能真正在餐饮加盟市场立足根本。如何正视客人的重要性是当下重要的问题。

　　培训时间

　　培训中心宿，统一安排!

　　一对一教学，现场参观，先品尝再学习，随到随学。

　　3-8天小班授课，随到随学(我们不限制学员的学习时间，直到学会为止.)

　　培训课程

　　炒肝食材的选取、肥肠、猪肝的焯水处理，核心配方配料等制作

　　培训联系

　　北京品味轩小吃培训

　　炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”转变来的的北京小吃，猪的肝脏，大肠等作为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。炒肝发源于北京具有汤汁油亮酱红，味浓不腻，肝香肠肥，稀而不澥的特色，是北京特色的民族小吃之一。初吃炒肝时要讲究沿碗周围抿并且要求搭配着小包子一块吃，但现在吃炒肝早已经没有那么多讲究了。