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产品名称： 碳酸钠 (无水）
CAS： 497-19-8
标准： 国家标准
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 总碱量99.5%
外观： 淡黄粉状
包装： 20KG/牛皮纸袋 可拆分
成份： 纯碱
理化属性：无水碳酸钠的纯品是白色粉末或细粒。 易溶于水，水溶液呈强碱性。微溶于无水乙醇，不溶于丙酮。
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 食品酸味剂、中和剂、膨松剂
下延产品： 面包 馒头 味精
运用： 制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、面包；还可配成碱水加入面食中，增加弹性和延展性；碳酸钠还可以用于生产味精 ；作缓冲剂、中和剂和面团改良剂，可用于糕点和面制食品，按生产需要适量使用。
用法用量：按生产需要适量使用
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