烟熏炉具有蒸煮、烘干、烟熏、上色等功能。可蒸煮、烟熏各种豆干、香肠、火腿肠、干肠、腊肠、烤肉及各种鸡鸭、鱼制品等。操作简单、方便可靠。
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二、性能特点:
1.性能:
(1)良好的品质和产品着色效果。
(2)稳定的产品使用性能。
(3)符合中国食品加工行业特色。
(4)可适合于实验室及大中小型肉食加工工厂的使用,是理想的节能环保产品。
2.特点:
(1)先导蒸汽阀控制蒸汽流量,温度控制精确,运行可靠,整个箱体温度温差小于1℃。
(2)风叶经过3000转/分的动平衡校核,风速可达25米/秒,有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
(3)烟雾发生装置采用木粒发烟器,发烟稳定、上色快,并且进入箱体中的烟干净清洁。
(4)配备高压管道泵用于清洗盘管及烟管中的污垢,在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。
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