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大豆寡肽是运用蛋白质工程的分离技术，将中国传统大豆（非转基因大豆和改良大豆），蛋白质进行分离，将中国传统大豆蛋白分离成蛋白质含量在90%以上的大豆分离蛋白，再用生物工程的酶催化技术（生物酶催化蛋白质）将大豆分离蛋白催化成分子量在500—175之间的大豆寡肽（也称小分子活性多肽，微肽），均由2—6个氨基酸组成。大豆肽不需消化，直接吸收,吸收时不需消耗人体能量,不会增加人体胃肠功能负担。
湖北濠源生物科技有限公司，是一家高科技的大豆深加工企业，企业位于湖北省蕲春县经济开发区李时珍工业园；是一家高科技生物制品企业，主要生产“无苦味”大豆寡肽；是国内一家能够工业化生产小分子量段的“无苦味”大豆寡肽厂家。
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