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火锅底料生产设备

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品牌: 信远包装科技
起订: 1 套
供货总量: 100 套
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 安徽 合肥市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-11-05 16:04
浏览次数: 585
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 

 


购买需知:
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随着食品行业的不断发展,调味品(火锅底料)的生产从原料处理到物料炒制再到包装封箱已全面实现了自动化,大幅度地降低了工人的劳动强度。生产过程自动化可降低企业发生事故的几率,保证产品质量。机器可以昼夜不停生产符合预期的产品,也无需进行新的培训,且不会疲劳。除此之外,还可以避免发生意外事故,将人们从繁重的工作中解脱出来。通过准确的计划,可以提供质量和产量。但是,自动化不是自动获益,企业必须充分发挥独立性,探索具有更高附加值的生产步骤是很有必要的,并且必须选择成本低、效益的技术。
 
火锅底料生产设备该套生产流水线是我公司根据市场的要求变化,不断成熟完善的一套产品。该系统实现了从原料处理、酱料炒制、冷却、中转、罐装、包装等连续生产。其流程如下:
 
一、原料预处理:对葱、姜、蒜、肉、辣椒、豆瓣酱等的初步处理及盐、味精等调味料的配制,主要设备有大蒜脱皮机、粉碎机、洗菜机、脱水机、斩拌机等。
二、原料油的预热、去味处理并自动计量添加到下程,主要设备是煮油锅;
三、炒制:自动化翻炒锅实现了对物料的炒制,翻炒锅性能介绍如下:

自翻式炸炒锅介绍 主要用于火锅底料,方便面酱料,辣椒酱,香其酱的炒制。
1、加热方式:火焰加热,自动点火。火焰大小可调,升温快,温度高。燃烧器设计,燃烧充分,热效率高,锅体受热均匀,与同类产品相比节能40﹪。可使用煤气、液化气、天然气等燃料。
2、搅拌方式:搅拌器和刮板结构设计,物料搅拌混合更均匀,刮锅更彻底,不易产生糊锅现象。
3、测温方式:自动测温,特殊的测温结构,使测温信号传递更稳定更准确并数码显示在控制系统上。
4、选用PLC程序自动控制,使搅拌速度、酱料温度、炒制时间均可按程序自动控制,并可实现语音自动提示。
5、采用内嵌式管道布置,底座表面干净卫生,易清理无死角。
6、倒料方式:锅体自动翻转出料,排料快,彻底。更适用于粘稠酱料及颗粒状物料。
7、封闭式排烟装置,操作时不易烫伤,并保持室内环境卫生。
8、锅体翻转、搅拌器升降采用多液压缸传动,运行更平稳更可靠。
 
火锅底料生产设备适用产品主要有:
火锅底料、调味酱、咸菜、果酱、番茄酱、果冻、固体饮料等。因其生产效率高、成本低、产品性能好,已被很多企业广泛应用。  
 
 
 
 
火锅底料生产设备技术参数
包装物料  辣油  酱料、蘸料、火锅底料  牛油料(5-50ml) 
包装速度  40-60包/分钟 
制袋样式 背封袋、冲孔背封袋  四边封袋、冲孔四边封袋  三边封、四边封 
计量精度  ±0.5% — ±2%(视物料状态、特性,精度有所差异) 
气源使用  0.6Mpa   0.3~0.6³/min 
制袋尺寸 L=50-300
 

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