食品商务中心_食品伙伴网

大豆多糖 食品级 稳定剂 生产厂家供应 量大包邮

点击图片查看原图
品牌: 盛海
产品型号: 食品级
产品规格: 1*25kg
起订: 1 千克
供货总量: 50000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地:
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-05-07 13:59
浏览次数: 354
询价
公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 一.大豆多糖产品介绍:

大豆水溶性多糖品名:大豆水溶性多糖

大豆水溶性多糖CAS号: 有

大豆水溶性多糖颜色和性质:大豆多糖为白色至淡黄色粉末、水溶液粘度低、口感好。可溶性大豆多糖主要是以大豆分离蛋白、豆腐和腐竹等生产加工的副产物豆渣纤维为主要原料,经预处理、酶解(纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶等)、分离、脱色、灭菌、干燥等工艺精制而成。

二.大豆多糖作用:

1.酸稳定性:能在各种酸性环境维持蛋白稳定、悬浮,不受时间和温度影响;

2.强乳化性:能乳化蛋白和脂肪,形成稳定的乳化溶液,且不受酸、碱、盐和温度等影响;

3.口感好:大豆多糖具有低粘度、口感清爽,尤其在酸性饮料(如酸奶、乳酸饮料)中适口性更好;

4.抗结剂:大豆多糖能防止淀粉老化,防止面条、米饭的粘结;

5.优良的水溶性膳食纤维:大豆多糖膳食纤维含量高达80%以上,完全溶解于水中。

三.大豆多糖用途:

1.做为乳化稳定剂可用于:

(1) 酸性蛋白饮料:如酸奶、乳酸饮料、果乳饮料等;

(2) 液态奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白饮料;

(3) 蛋糕、面包、巧克力等焙烤食品中;

(4) 冷冻饮品和脂肪类甜品中;

(5) 各种固体蛋白饮料中。

2.做为抗结剂可用于米饭、面条和调味粉等产品中。

四.大豆多糖包装和贮存:

1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2.本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

责权声明:

①本版块的所有文章及图片均为客户自行编辑,其版权为客户所有,客户需保证其编辑的文章及图片均无侵犯任何第三方的合法权益,如被第三方维权,由客户承担全部责任;
② 本网站仅为展示平台,如要转载,请与我网站联系协助获得授权;
③发布内容如有侵权,请及时联系我网站进行删除。
※ 联系电话:0535-2154193

 
热门搜索
可吸入颗粒物  酒精浓度检测仪  米粉机  二手  食品级亚硝酸钠  大肠菌群快速检验纸  猪头劈半机  TGF-β1  淀粉机  iso9001质量管理体系  塑料袋封口机  岛津自动进样器  开心果包装机  食品添加剂使用标准  二氧化硫速测盒  蛋白质检测仪  发酵  乳化泵  面筋切花机  气相色谱仪  清洗机  价格?  防爆触摸屏  (Zr)  小苏打  三氯蔗糖 
 
更多»本企业其它产品

[ 供应搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

收缩

在线咨询

咨询电话0535-2154193

咨询手机1585357321918906388237 (微信同号)

在线客服咨询

 
站内信(0)     新对话(0)