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顺升号普洱茶老茶头陈年老料

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品牌: 顺升号
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发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 云南 西双版纳傣族自治州
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-07-18 10:30
浏览次数: 709
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
顺升号普洱茶老茶头陈年老料, 茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶,相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富,茶汤更浓厚,更加耐泡,但泡到也仍然有大部分茶头不会散开,还是粘稠在一起。普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的,在这个发酵的过程中,一堆茶的中间会升温,然后茶叶通过自身含有的酶发酵,慢慢变成熟茶。在这个过程中,每过一段时间,就要人工把这堆茶翻几翻,以免里面温度太高把茶给焖焦。发酵过程中经过反复不断地翻,茶叶会分泌出一些果胶来,因为果胶是比较粘稠的,所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩。等茶叶发酵完毕后,人们会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来,用手把它解开,然后放回到茶叶堆里,而有的实在粘的太牢了,如果要解开的话会将茶叶弄碎了,只好另外放成一堆,变成了"疙瘩茶",所以也叫"老茶头"。
顺升号普洱茶老茶头陈年老料,老茶头是一种特殊的普洱熟茶。

老茶头是在发酵过程中的形成的一种具有品质特征的普洱熟茶,它一般嫩度高、体型小、条索紧结。

顺升号普洱茶老茶头陈年老料,普洱茶发酵时,经过潮水,茶叶柔软、[1]茶体之间透气性变差,就容易结成团块。又因发酵翻堆时解块不充分,团块茶会更多、更大。这些团块茶,最初厂家都是作为付茶,切碎再拼配入低档产品使用的。后因为发现其冲泡后茶汤醇厚甜滑、耐冲泡,而成为的商品。

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