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利润分析：重庆小面的利润应该是很大的，首先是重庆小面所用到的东西不过是一些，面粉，（酱油等调料）青菜，这些不过是3元钱的成本，我们在外边，吃一碗重庆小面需要12元钱（是的豌杂面），不排除价格高的面呢，还有什么肥肠面怎么也要15元一份，成本才要3元钱，他的利润就9元钱，他一天不买多了就买150分，按12元钱一碗，一天就挣13350元。
重庆小面培训内容：
招牌麻辣小面★招牌红烧牛肉面★豌杂小面★炸酱小面★担担面★特色豆花面★三鲜小面★红烧肥肠面★红烧排骨面★红烧牛腩面等
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
1：面条
步，主要系统学习如何使用清水、面粉、盐、食用碱等食材制作重庆小面面条。这里重点学习掌握和面、揉面、然后再学习掌握操作压面机压制、切条、存放等知识。
2：辣椒红油
第二步，主要系统学习如何使用干辣椒、调和油、十几种天然香料熬制小面红油。这里重点学习掌握红油的熬制手法、技巧、火候控制、时间、存放等知识。
3：原料处理
第三步，主要系统学习猪肉、牛肉、排骨、肥肠等食材的处理。这里重点学习掌握原料的清洗、去腥、切制、炒制、调味、存放等知识。
4：酥黄豆
第四步，主要系统学习如何使用黄豆、调和油、盐等食材炒制酥豆。这里重点学习掌握炒制手法、温度、时间、火候等知识。
5：配料
第五步，主要系统学习花椒面、芝麻酱、蒜泥水、姜汁等配料的制作。这里重点学习每种配料的做法、技巧等知识。
6：汤底
第六步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制重庆小面汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。
7：煮面
第七步，主要系统学习烧水煮面。这里重点学习掌握煮面手法、时间、火候控制、调味、放汤底、放配料、放配菜等知识。
重庆小面培训时间：
上午9:00-17:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为课时规定时间,具体视个人学习能力而定。
学员档案严格管理，学员三年内复习可凭合同书免费再学；
一次性收费，传授配方，真材实料，毫无保留，老师手把手教， 学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同。
郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。
联系人：王经理 技术和配方全教，毫无保留。
24小时热线：13538233295（微信同号）价格合理
0755-28710069
深圳嘉宝小吃培训专业从事餐饮小吃培训，眼见为实，满意在学！
学会成全，是人生的智慧，也是人生的一种境界。特别是在如今这个张扬个性，崇尚自我的社会，成全别人就更难为可贵了。
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