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厂家供应直销天喜牌豆立泡A(豆腐起泡剂)油炸豆腐泡串块膨松剂

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品牌: 天喜牌
产品型号: DLP-A
产品规格: 1kg/袋
起订: 1 kg
供货总量: 500 kg
发货期限: 自买家付款之日起 2 天内发货
所在地: 山东 济宁市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-10-15 22:09
浏览次数: 164
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 天喜食品配料有限公司厂家直销新产品货真价实,价格合理:天喜牌豆立泡A型  型号:DLP-A

产品咨询:电话18753791182

 

★商品名:天喜牌豆立泡A型  型号:DLP-A  本品完全按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760-2014》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、使用量、残留量等科学组方,并且按照《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB26687-2011》精心配制而成。本品已经通过山东省食品药品监督管理局生产许可,保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的豆类制品(食品分类号:04.04)既不会超标也不会超量。
★配料表:碳酸氢氨、硫酸铝钾、葡萄糖酸-δ-内酯、碳酸氢钠、食用玉米淀粉。
★应用范围:豆类制品(食品分类号:04.04)。 
★功能作用:采用本品加工制作的油炸豆腐泡、油炸豆腐串、油炸豆腐片、油炸臭豆腐等豆类制品膨松个大、形态饱满、不塌陷、色泽金黄、出品率高。 
★使用限量:15g/kg(以干豆计算)。油炸豆腐泡、油炸豆腐串、油炸豆腐片等豆类制品参考用量:2-5g/kg(以干豆计算)。油炸臭豆腐参考用量:5-15g/kg(以干豆计算)。 
★使用方法:1.将本品用凉水溶解后加入煮好的豆浆中。2.将本品用凉水溶解后浸泡制作好的豆腐块。3.将本品与大豆蛋白 粉干拌均匀使用。 
★温馨提示:1.本品含有明矾(硫酸铝钾),超量使用会导致铝含量超标!2.如果没有油炸豆腐的经验可能因油炸火候掌握不好、点浆太老等导致难以膨松。另外,大豆产地品种也会严重影响油炸豆腐的蓬松度,甚至不膨松!3.本品容易发生结块、涨袋现象,不影响使用。4.本品含有食品添加剂碳酸氢铵,加热会产生氨味!碳酸氢铵加热到60℃以上全部挥发,油炸豆腐成品不会有氨味。 

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