产品名称: | 硬脂酸钙 |
CAS: | 1592-23-0 |
标准: | 国家标准 |
有无证: | 有证 |
天然/合成: | 合成 |
级别: | 通用级 |
含量: | 10.1% |
外观: | 白 粉状 |
包装: | 20kg/编织袋 可拆分 |
成份: | 硬脂酸钙 |
理化属性: | 白色轻质结晶性粉末。化学式(C17H35COO)2Ca。分子量607.00。熔点179~180℃,受高热分解。不溶于水、冷的乙醇和乙醚,溶于热的苯、甲苯和松节油,微溶于热的乙醇和乙醚 |
类别: | 天然食品 |
行业: | 食品 |
领域: | 抗结剂 |
下延产品: | 粉末状食品 |
运用: | 防止颗粒或粉状食品聚集结块,保持其松散或自由流动的物质。其颗粒细微、松散多孔、吸附力强。易吸附导致形成结块的水分、油脂等,使食品保持粉末或颗粒状态。 |