产品名称: | 分子蒸馏单甘酯(单硬脂酯) |
CAS: | 123-94-4;31566-31-1 |
标准: | 国家标准 |
有无证: | 无证 |
天然/合成: | 合成 |
级别: | 通用级 |
含量: | 40% |
外观: | 白色片状 |
包装: | 25KG/复合编织袋 可拆分 |
成份: | 以天然植物油脂为原料生产的单硬脂酯(GMS),简称单甘酯 |
理化属性: | 白色片状 |
类别: | 天然食品 |
行业: | 食品 |
领域: | 食品乳化剂 |
下延产品: | 蛋糕油、奶油、咖啡伴侣、冷食、液固体饮料、乳制品、奶糖、饴糖、水果糖、巧克力、面包、饼干、花生/核桃/豆/芝麻/椰子酱(奶)、香肠、火腿肠、米面制品、面条、淀粉、麻辣食品 |
运用: | 乳化、分散、稳定、起泡、消泡和淀粉抗老化等作用 |