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| 产品名称： | 没食子酸丙酯 |
| CAS： | 121-79-9 |
| 标准： | 企业标准 |
| 有无证： | 无证 |
| 天然/合成： | 合成 |
| 提取来源： | 原库存价格是74.044 |
| 级别： | 通用级 |
| 含量： | 99% |
| 外观： | 白色粉状 |
| 包装： | 25KG/全纸板桶 可拆分 |
| 成份： | 棓酸丙酯，2017年4月12日吨位价83了 |
| 理化属性： | 白色至淡黄褐色结晶性粉末或乳白色针状结晶。无臭，稍具苦味，水溶液无味。有吸湿性，光照可促进其分解。难溶于水，易溶于热水、乙醇、乙醚、丙二醇、甘油、棉籽油、花生油、猪油。熔点146～150℃，对热较敏感，在熔点时即分解，因此应用于食品中其稳定性较差，不耐高温，不宜用于焙烤 |
| 类别： | 天然食品 |
| 行业： | 食品 |
| 领域： | 食品添加剂/剂 |
| 下延产品： | 油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品 |
| 运用： | 没食子酸丙酯作为剂，可用于食用油脂，油炸食品，干鱼制品， |
| 用法用量： | 没食子酸丙酯可用于油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、速煮面、速煮米、罐头，使用量为0.1g/kg(以脂肪总量计)。与其他剂复配使用时，PG不得超过0.05g/kg(以脂肪总量计)。 |
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