产品名称: | 乳酸链球菌素 |
CAS: | 1414-45-5 |
标准: | 国家标准 |
有无证: | 有证 |
天然/合成: | 合成 |
提取来源: | 500G每瓶 |
级别: | 通用级 |
含量: | 99% |
效价: | ≥1000IU/Mg |
外观: | 白色粉状 |
包装: | 20KG/纸箱 不可拆分 |
成份: | 乳链菌素大于1000IU/Mg(大于2.5%)氯化钠大于50% |
理化属性: | 是乳酸链球菌分泌的多肽抗菌素,由34个氨基酸组成。在水中溶解度依赖于Ph值,Ph值2.5时溶解度为12%,Ph值5.0时下降到4%,在中性和碱性条件下不溶于水。Ph值为2时耐热性好,Ph值大于5时,耐热性下降。 |
类别: | 天然食品 |
行业: | 食品 |
领域: | 抗菌保鲜剂 |
下延产品: | 杂粮灌肠制品、米面灌肠制品、 |
运用: | 能有效抑制引起食品腐败的许多革兰氏阳性细菌,如乳杆菌、明串珠菌、小球菌、葡萄球菌、李斯特菌等,特别是对产芽孢的细菌如芽孢杆菌、梭状芽孢杆菌有很强的抑制作用。 |
用法用量: | 0.25g/kg |