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筋力源泡多源厂家供应牌豆立固A豆腐、豆腐脑、泡、皮、块凝固剂

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品牌: 天喜牌
起订: 1 kg
供货总量: 500 kg
发货期限: 自买家付款之日起 2 天内发货
所在地: 山东 济宁市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-07-22 09:42
浏览次数: 220
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 ★商品名:天喜牌豆立固A型  型号:DLG-A   本品完全按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760-2014》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、使用量、残留量等科学组方,并且按照《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB26687-2011》精心配制而成。本品已经通过山东省食品药品监督管理局生产许可,保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的豆类制品(食品分类号:04.04)既不会超标也不会超量。
★配料表:葡萄糖酸-δ-内酯、硫酸钙、食用玉米淀粉。
★应用范围:豆类制品(食品分类号:04.04)。 
★功能作用:采用本品加工制作的豆腐、豆腐脑、豆腐泡、豆腐皮、豆腐块、臭豆腐、豆腐乳等豆类制品凝固结实、洁白细嫩、不易发酸、不发苦、出品率高。 
★使用限量:按生产需要适量添加。豆腐脑、水豆腐、豆腐块、油豆腐、臭豆腐、豆腐乳等参考用量:15-25g/kg(以干豆计算)。
★使用方法:采用点浆法,将本品用少许凉水溶解后点入烧好的豆浆(温度70-80℃)中,上下翻动,混合均匀,盖好缸盖,静止15-20分钟即成豆腐脑。采用冲浆法,将本品用少许凉水溶解后凝固桶或缸内,将烧好的豆浆(温度70-80℃)一次性冲入缸中,盖好缸盖,静止15-20分钟即成豆腐脑。  

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