1. 物料:选成熟度好的花生,去掉霉烂粒,物料内铁、砂、石杂物等。
2. 烘烤:把花生烘烤加热到
冷却、过筛:花生仁烘烤好后迅速出料,尽快摊晾或吹冷风冷却,花生仁冷却后再用去皮机去皮,过筛,使子叶与胚芽分离。
(注意:物料不能过凉。花生不能含有潮气,油性物料和水分潮气不合物,效果不佳影响花生酱质量)。
3、启动机器:旋松锁紧螺母,调节手柄向粗方向旋转时无阻滞,转动灵活,即可启动电机。
4、调节间隙:向细方向调节手柄至听到轻微摩擦声即可。请勿调得过细,并且明显降低生产效率,增加电能消耗。
手动磨芝麻酱机 现磨芝麻酱机 厂家六、磨酱:把分离出的子叶放入磨中进行磨酱,磨成精细滑爽的成品。保持下料均匀,细度高,提高质量。在磨酱时加入糖或盐(糖为2%~3%,盐为0.5%)和0.05%的维生素E。
6、均质化:在搅拌罐里,把花生酱加热至60~
七、装罐、冷冻:把花生酱装入罐中,在
你想甜一点的就多加一点糖。
八、芝麻花生酱机技术参数
型号 |
产量 |
价格 |
XY-80 |
15 |
950 |
XY-100 |
30 |
1800 |
夏天马上就要到了,炎热的夏季,吃点什么比较清凉爽口呢,大多数朋友们都少不了调点凉菜吧,而调菜时不可缺的调味品就是香油芝麻酱了,香香的口感让我们在清凉的同时畅享生活的愉快。
手动磨芝麻酱机 现磨芝麻酱机 厂家芝麻酱是采用白芝麻或黑芝麻等加工而成,成品为泥状,有浓郁的炒芝麻香味。它既是调味品,又有其的营养价值。可佐餐,可拌凉菜,亦可作为火锅的调味酱汁使用,全国各地均有生产。
新阳牌系列磨浆机可磨芝麻酱、花生酱、大豆浆、米浆、淀粉浆及化工原料浆等。具有体积小、易于搬运、操作方便、噪音低、效率高、磨浆细、升温低、磨浆不热等优点,是取代传统石磨的理想机具。香港大丰食品油料有限公司和国内多家食品公司都对该机性能给以良好评价。
新阳牌系列芝麻花生酱机有两种型号,其中150型可用于220伏家庭电压,动力2.2千瓦,电机转速2800转/分,每小时磨芝麻40