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果蔬杀青后抑制了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，而且能挥发蔬菜的青臭气保留蔬菜原有香味，增进细胞的柔软性，利于水分蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。大洋杀青机可以单机作业，也可流水线生产。
杀青锅数据：
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型号 |
电压v |
机重 |
外形尺寸 |
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PT1000型漂烫锅 |
15kw/380v |
50kg |
1310650x700mm |
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PT1500型漂烫锅 |
18kw/380v |
80kg |
1780650x700mm |
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PT2000型漂烫锅 |
30kw/380v |
120kg |
2320650x700mm |
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DPT1200A型自动出料漂烫锅 |
27kw/380v |
210kg |
16001050x1200mm |
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DPT1500A型自动出料漂烫锅 |
40.5kw/380v |
230kg |
19001050x1200mm |
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DPT2000A型自动出料漂烫锅 |
54kw/380v |
280kg |
23501050x1200mm |
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DPT1200Y型自动出料漂烫锅 |
63kw/380v |
500kg |
16601490x1500mm |
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DPT1500Y型自动出料漂烫锅 |
79kw/380v |
580kg |
16802050x1500mm |
大洋牌漂烫机操作方便，产量高，全部不锈钢制作，设备为自动控温、四周双层保温，是方便实用一款的食品、果蔬漂烫设备。
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