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低低聚果糖
寡果糖又名低聚果糖,低聚果糖能促进肠道蠕动，调节肠道功能，改善便秘及慢性，促进肠内双歧杆菌的增殖，抑制有害菌的繁殖，调节肠内细菌平衡，提高人体免疫力，改善人体脂肪代谢，分解肠内有害物质，预防多种很病及，促进人体对钙及蛋白质的吸收，预的产生。
应用领域及范围：乳制品、饮料、各种酒类、糖果、糕点、甜点、冷冻食品。老年食品及药品辅料及功能性食品配料。
天然活性物质
低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。是具有调节肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，，免疫调节，抗龋齿等保健功能的新型甜味剂，被誉为继抗生素时代后 具潜力的新一代添加剂——促生物质；在法国被称为原生素（PPE），已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品中应用。
理化指标
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项目 |
液体 |
固体 |
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55# |
95# |
55# |
95# |
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水分，％（质量分数） ≤ |
— |
5.0 |
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干物质（固形物），％（质量分数） ≥ |
75 |
— |
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pH |
4.5～7.0 |
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低聚果糖总含量（占干物质），％（质量分数） ≥ |
55 |
95 |
55 |
95 |
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电导灰分/% ≤ |
0.4 |
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色度 ≤ |
0.2 |
0.5 |
— |
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透光率，％ ≥ |
85 |
— |
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菌落总数，cfu／g ≤ |
1000 |
|||
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大肠菌群，MPN／100g ≤ |
30 |
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霉菌，cfu/g ≤ |
25 |
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酵母菌，cfu/g ≤ |
25 |
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包装：20kg/袋
保质期：5年
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