电动芝麻酱机 电动花生酱机 厂家

新阳牌芝麻磨酱机结构合理，造型美观，操作简便。具有体积小、重量轻、噪音低、省力，性能稳定、质量可靠、容易清洗、移动方便等优点，适用于磨制芝麻酱、花生酱、饮食服务业、食堂、饭店及个体商户使用。

【特点】:

特点：

●操作简单、高效节能、安全卫生，保持了传统石磨纯正风味，口感细腻，酱香浓郁。

●外型美观、运行稳定；电动机不进水、不漏电、不易烧损、安全卫生。

 电动芝麻酱机 电动花生酱机 厂家芝麻酱制作方法：

1.净料：选成熟度好的芝麻，去掉霉烂粒，物料内铁、砂、石杂物等，晒干扬净，放进盛有清水的缸中用木棍搅动淘洗，捞出漂在水面的秕粒、空皮和杂质，浸泡约15分钟。待芝麻吸足水分，捞入密眼筛中沥水，然后摊在席上晾干。

2.烘炒：将脱皮芝麻倒入锅内，用文火烘炒。用木铲不断翻搅，一直炒到芝麻本身水分蒸发完，呈棕色，用指捏一捏就成粉末即可，但防止将芝麻炒焦失味。炒前如果将value="4000" unitname="克" w:st="on">4千克盐溶化成水，加入适量大料、花椒粉、大小茴香等，搅拌均匀后倒入50千克芝麻中，停2～3小时调味料慢慢渗透于芝麻中，则制出来的芝麻酱别具风味。

（注意：物料不能过凉。芝麻不能含有潮气，油性物料和水分潮气不合物，效果不佳影响芝麻酱质量）。

3、启动机器：旋松锁紧螺母（12),调节手柄(11)向粗方向旋转时无阻滞，转动灵活，即可启动电机。

4、调节间隙：向细方向调节手柄(11)至听到轻微摩擦声即可。请勿调得过细，并且明显降低生产效率，增加电能消耗。

芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值；2.芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处；3.芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性4.芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；5.芝麻含有大量油脂，有很好的作用；6.常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。芝麻酱适合人群：一般人群均可食用1. 尤其适合骨质疏松症、缺铁性、便秘患者食用；2.重度者不宜食用。芝麻味甘，性平；有补中益气、润五脏、补肺气、止心惊、填髓之；可用于治疗损、眩晕、肠燥便秘、等症。

操作前请仔细阅读以下安装步骤

一、芝麻磨浆机安装：

将该机安置在方便操作的房间或室外先将外壳用导线接地，另用允许通过不得小于铭牌标定电流6--10倍的输电线（越粗短越好）接通电源。注意：输电线径细则线损严重，电压低易烧电机。

 电动芝麻酱机 电动花生酱机 厂家二、烘炒芝麻

必须清除芝麻中的叶梗、铁砂、石块等杂物（否则损坏砂轮，出浆粗降低出油率）。再用清水淘干净，按传统工艺烘炒。初下锅时用大火，芝麻内的水烟放出后，再用稳火，不得把芝麻炒得皮焦里生（磨麻酱，炒至用手捻开，内部呈淡黄色；磨香油，炒至用手捻开内部呈枣泥色为佳）。炒好出锅时，行动要迅速，一定要把芝麻内的热和烟放出，用10号筛子筛后再用，防止杂物堵塞控料器。炒好的芝麻现炒现磨，需要存放应密封。千万不得吸潮，否则出浆粗或磨不出浆。