西南美食正宗万州烤鱼培训技术来乐守味

重庆万州烤鱼大的卖点其实就是现杀现烤,这样才能大化的保证鱼肉的鲜嫩和口感。当然这只是鱼肉本身，重庆烤鱼其实和火锅比较类似,都有汤底。重庆烤鱼的汤底一般是采用红油，鲜香膏，鸡精，生姜，大蒜，芹菜，大葱，洋葱，清水，调和油，盐，泡椒等原料制作而成，用这些调料做出来的烤鱼汤底，滋味浓香，色泽鲜红，既美味又营养卫生，这也是为什么现在很多人不选择吃火锅，而是选择吃烤鱼的主要原因之一。

特色万州烤鱼投资小，利润大，毛利可达到50%以上，人均消费通常在35元以上，而且兼售酒水各兼卖其它休闲菜品，不影响经营特色又有更多利润增长点，这也是其它餐饮项目所不具备的。同时特色万州烤鱼的盈利能力也是显著的，在重庆烤鱼实体店，其实际经营面积30平米左右，租金每月2000余元，有餐桌10张，餐位40个左右，日高营业额3000元以上，日均在1600元左右，月营业额均在5万元以上。 

培训内容

1：烤鱼所有配料的制作。

2：烤鱼制作。

说道烤鱼，大多数朋友都会想到一串的名字，什么诸葛烤鱼、万州烤鱼、巫山烤鱼、重庆烤鱼、三国烤鱼、烤活鱼等等，其实，不管这些名字叫得如何不同，都是大同小异，归根到底，口味都基本差不多。

学好正宗重庆万州烤鱼，你就可以变化出适合全国各地口味的烤鱼。正宗烤鱼从选料，配料，腌制，炒料，火候，汤料勾兑，装盘等每一个细节都是很讲究的，缺一不可，必须通过经验丰富的师傅悉心指导和学员自身反复操作才能达到效果！

贵阳乐守味的重庆合作商家其产品的味道、口感、颜色等各方面均达到了登峰造极的水准。只要吃过此烤鱼的顾客，必定成为你店的忠实顾客。长此以往，随着客源的逐步增大，经营其实已成定局。所有操作流程都由主厨一对一单独传授，不限制学员学习时间，学员通过反复的操作，彻底掌握每一个细节。乐守味学员签订正规合同，彻底免除学员害怕学不到核心技术的后顾之忧。无论你在何地经营，都能独霸一方。

训期间学员都是自己亲手操作,师傅在傍边专业指导和示范,每个学员都有一份烤鱼技术配方资料,保证让每位学员都完全掌握整套烤鱼制作工艺和调料制作等所有核心知识,包教包会,随到随学,欢迎有学习意向的朋友联系乐守味了解详细情况。