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柠檬酸钙供应 柠檬酸钙生产厂家

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品牌: 瑞普
产品型号: 食品级
分子式: C12H10CA3O14
分子量: 498.44
起订: 100000 袋
供货总量: 100000 袋
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-03-29 09:01
浏览次数: 1614
询价
公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
  郑州瑞普作为专业的【柠檬酸钙】生产厂家,以合理的产品价格,贴心的服务与各界朋友通力合作,互惠互利共谋发展。
 
  一、【柠檬酸钙】产品介绍
 
  中文名称:柠檬酸钙
 
  英文名称:Calcium Citrate
 
  分子式:C12H10CA3O14
 
  分子量:498.44
 
  二、【柠檬酸钙】产品性质
 
  白色粉末,无臭,稍吸湿。极难溶于水(0.095g/100mL,25℃)。几乎不溶于乙醇。加热至100℃逐渐失去结晶水,至120℃则失去结晶水。
 
  三、【柠檬酸钙】产品特点
 
  柠檬酸钙也称为枸橼酸钙,其口感较好,属于钙的一种,是一种钙强化的重要资源,前景广阔。
 
  柠檬酸钙用于食品营养强化优于其它钙盐:
 
  ①一般来说,钙的酸盐较之无机酸盐生物利用率高;
 
  ②柠檬酸钙比碳酸钙中的钙质吸收率高,对尿结石的影响较小,;
 
  ③柠檬酸钙中钙质吸收与胃酸水平无关,不会引起胃酸分泌水平低的人发生胃肠道反应;
 
  ④钙的吸收除过去假设的单离子吸收外,尚有一种以柠檬酸钙复合物形式吸收的机制;
 
  ⑤柠檬酸钙与一般钙源不同,对其他营养素摄取影响较小,它有限的影响包括铁质在内的其它矿物质吸收;
 
  ⑥柠檬酸钙盐可促使锌的吸收。
 
  作为钙质强化剂,柠檬酸钙味道平和,气味适中,吸收率高,可用于多种食品的强化,包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳和谷物制品等等。另外柠檬酸钙还可在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂等等。
 
  【限量】:
 
  1.依据GB2760、GB14880和ADI标准:
 
  2.按FAO/WHO(1984)规定:低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油等单用2g/kg,与其它稳定剂合用量3g/kg(以无水物计);奶粉,奶油粉5g/kg;融化干酪制造40g/kg;果酱和果冻;蕃茄罐头,冷饮、酪蛋白酸盐,按GMP用作强化剂时,本品的理论含钙量为21.07%,可用于面粉,糕点、日本发酵豆酱等,日本规定限量为1%。
 
  瑞普产品特色:1.白度高 2.杂质低,黑点少 3.可满足客户不同的水分要求 4.满足不同的细度要求
 
  郑州瑞普创新高品质定制矿物质营养素包括超微系列、造粒系列、低微生物系列、低铅砷系列、包埋微胶囊系列、指标定制系列。针对您产品的特点为您提供1—1的弹性解决方案。详情请咨询18939518519。
 

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