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刮底式炒酱设备不糊锅,保温型熬糖化糖锅

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品牌: 大洋
产品型号: JCG400L
锅体直径: 1000mm
功率: 26.2kw
起订: 1 台
供货总量: 1000 台
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 山东 潍坊市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-07-03 17:54
浏览次数: 410
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 刮底式炒酱设备不糊锅,保温型熬糖化糖锅锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
我公司生产的电加热夹层锅可以0-300度任意调节,380V电源,有三组加热控制,内部装有导热油作为介质,只要温度达到预期值,温度不易下降。同时具有受热面积大热效高等特点。无论是熬糖,化糖浆,炒制火锅底料,炒蓉沙馅料效果都非常好,也可以作为油炸设备用,用来油炸花生,蟹黄蚕豆,蟹黄瓜子。更有好多食品厂家用来做牛皮糖,高粱饴。核桃糕以及各式卡拉胶软糖和其他淀粉软糖之用。
 大洋牌电加热夹层锅使用方法:
  1、开机使用前,检查一下导热油油位是否到达规定油位(夹层下150㎝)。
  2、将锅刷洗干净,投入物料。
  3、本机开机前,应先打开上边的注油阀。
  4、接通电闸,打开红色开关,将温度控制旋钮旋转到所需温度(多数
value="180" unitname="℃" w:st="on">180℃左右,不能超过value="280" unitname="℃" w:st="on">280℃)即可进行正常生产。
  5、关闭电闸,关闭注油阀,可倾
夹层锅,可转动手轮,使锅体倾斜,进行卸料。

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