做早餐早点培训学习 早点摊火的早餐

包子馒头培训内容：

1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；    

2、老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；

3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候掌握；        

4、鲜肉大包制作技术；

5、酱肉包、海鲜包制作技术；

6、雪菜包、豆沙包制作技术；

7、馒头、花卷制作技术

8、原料采购、存放、保鲜技术；

9、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；

嘉宝小吃培训联系人：王老师

嘉宝小吃培训联系热线：13410126517（手机微信同步）

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 然而很多想通过开特色包子店铺来创业的朋友，首先都会考虑一个问题，那就是，开早餐包子店要如何经营，早餐店需注意哪些细节？开早餐包子店店需掌握哪些技巧方法？怎么做才能吸引顾客的，比如包子口味，服务态度，地理位置，这些都影响着包子铺的营业额。接下来嘉宝小编给大家分享2点关于经验包子铺需注意的细节问题。

嘉宝小吃培训推出的各种特色早餐项目，兼具口感与味道，能达到绿色健康且味道鲜美醇厚的标准，并且在经营的过程中，还全面迎合消费者饮食习惯。

如何定价问题

1、把所有包子馒头的个头增大，并把价格上调为1元。这样做的好处，，大大减少了售货员找零钱时间，以后再也不用找角币，减少了麻烦程度。第二，由于顾客等待时间减少，单位时间售出的包子数量将大大提高，提高了营业收入。

2、为了应对大家认为售价贵了，所以应该开发出定价3元的牛肉包子，定价2元的更大的三鲜包做参照，这两种包子每天可能不会卖出很多，只是用来让大家看到，相比牛肉包子，一般的包子并不贵。

二、包子种类问题询热线/微信  13410126517

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缩减所有种类为8种以内，两种高价的：3元牛肉包子，2元大三鲜包子4种一般包子；2种馒头。这样的目的。

1、为了减少所购买食材种类，减少麻烦程度；

2、减少售货员到处找包子时间，减少顾客等待时间，增加单位时间所售出包子数量。

3、把这8种大包子制作的更好，打出品牌，吸引更高收人群来买包子。

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