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自酿粮酒工艺简单，好操作，首先是选择颗粒饱满、无虫蛀、不霉烂的粮食先粉碎（大米用整粒），夏粗冬细，然后取干净的发酵容器，按一定的比例把水、粮食和酒曲依次加入，搅拌混合均匀，用干净的塑料薄膜封好容器的口，在一定的温度下，发酵8天左右，到原料发酵好，粮食沉淀，上层清液为琥珀色（高粱为紫红色），且有浓郁的酒香味后，把发酵好的原料搅起来，倒入蒸锅内，底部用煤火加热，火力要猛，同时不停用拉耙搅拌，防止糊锅。酒在78.4度时形成蒸汽顺导气管进入冷却器内经循环水冷却后即可流出酒。家用电气两用蒸酒机由蒸锅、锅盖、导气管，冷却器，电热装置和移动车架组成，体积小，结构紧凑，它以燃气或电位热源蒸酒，上汽快，冷凝快、出酒率高，移动、使用方便，是适于家庭及小型作坊使用的蒸酒设备，方便城市及广大农村家庭自酿自喝，可在农贸市场，餐厅饭店现蒸现卖，也可走乡串户蒸酒。家用电气两用蒸酒机（电加热烤酒机）与物料接触部分均采用不锈钢焊接而成，干净卫生，耐酸碱腐蚀，蒸锅为平底，在锅盖顶有导气管与冷却器联通，冷却器为列管阵式结构，上下有缓冲室，酒料在蒸锅内通过燃气或电加热把底锅中水加热形成蒸汽，再经导气管进入蒸锅内，把发酵好的酒料加热，酒蒸气向上从盖顶的管体进入冷却器的缓冲室，由于整个冷却装置都包裹在水箱中，与水的接触面较大，水箱里的循环冷水对冷却管中的酒蒸气加速冷凝成为液体，流向冷却器底部缓冲室，从接酒管流出。新型电锅蒸酒机（电加热烤酒机）型号TYJ-50型，蒸锅直径450mm，高500mm，容积80L，每锅可蒸50斤粮食，可以蒸馏出50度的玉米酒30斤，高粱酒25斤，大米酒40斤左右，价格： 3580元（不含包装运输费用），用户可到厂现场考察或电话了解咨询，银行汇款购机，买家付款3日内办理物流托运。购蒸酒机免费提供粮食酒发酵蒸馏技术，酒的增香调香工艺，和酒曲的配方和配制方法。咨询电话15054858776
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