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厂家现货供应乙基麦芽酚

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品牌: 星湖
产品型号: 食品级
产品规格: 99.5%
起订: 1 公斤
供货总量: 1000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 山东 济宁市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-07-12 19:32
浏览次数: 360
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 乙基麦芽酚作为香甜鲜味的增效剂,用量少,但效果十分显著。一般的添加量在0.010.05‰左右,有时仅几个PPM就有效。

乙基麦芽酚容易和铁生成络合物,与铁接触后,会逐渐由白变红。因此,储存中避免使用铁容器,其溶液也不宜长时间与铁器接触,适宜放在玻璃或塑料容器中储存。

本品为白色晶状粉末,具有特有焦香气,稀释溶液具有水果样焦甜香味。1克本品可溶于约55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。在90左右可溶化。质量标准:执行国家标准GB12487-2004,符合美国食品用化学品法典FCC IV

产品添加量

0.01‰—0.05‰(可根据用户产品口感自定添加使用量)。

产品规格

1KG/ 20KG/


  


  


  

企业内控标准

GB12487-2004


  美国食品用化学品

法典 FCC IV

白色粉末状、针状或粒状结晶

白色粉末状、针状或粒状结晶

白色结晶状粉末

具有水果样

焦甜香气,无杂气

具有水果样焦甜香气,无杂气

具有特有香气,

稀释时有甜的水果香甜气

%≥

99.5

99.2

99.00

熔点

89.0~92.0

89.0~92.0

90

灼烧残渣 %≤

0.10

0.10

0.20

%≤

0.30

0.30

0.50

(AS) mg/kg≤

2

2

-

重金属(以 Pb 计)mg/kg≤

10

10

20

铅(pbmg/kg≤

5

5

10

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