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食品级异VC钠价格 异VC钠 生产厂家 批发异VC钠

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产品名称: 异VC钠
品牌: 鸿祥
产品型号: 食品级
产品规格: 25公斤/箱
产品作用: 保鲜剂 抗氧化剂
单价: 22.00元/公斤
起订: 25 公斤
供货总量: 9900000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-08-03 10:26
浏览次数: 237
询价
 
VC (异维生素C)   99.6%  抗氧化剂,保鲜剂 CAS:6381-77-7
型号:食品级 
包装:25公斤纸箱包装(内衬聚乙烯袋)
性状:白色结晶性粉末
用途:抗氧化剂,保鲜剂
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【产品名称】异VC钠
【产品分子式】C6H7NaO6.H2O
【产品分子量】216.13
【产品又名】D异抗坏血酸钠,赤藻糖酸钠
【产品概括】
异VC钠是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜剂。能防止腌制品中致癌物质亚硝胺的形成,根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。异抗坏血酸钠是我国允许使用和国内外广泛使用的水溶性抗氧化剂。
【产品性状】
异VC钠为白色结晶性粉末,无臭,微有咸味,熔点200℃以上分解,在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中,当有空气、金属、热、光时,则发生氧化,它易溶于水55g/100ml,几乎不溶于乙醇,2%水溶液的PH 值为6.5-8.0。 
【产品作用】
异VC钠抗氧化性能 异抗坏血酸钠的抗氧化能力远远超过维生素C钠,无强化维生素C的作用,但不会阻碍人体对抗坏血酸的吸收和运用。人体撮取异抗坏血酸钠,在体内可转变成维生素C。 
美国食品和药物管理局(1980)将本品列为一般公认安全物质。 
异抗坏血酸钠的生理作用,在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的约1/20,但在降血压,利尿,肝糖原生成,色素排泄,解毒等方面的作用,大致与抗坏血酸相同。 
异抗坏血酸钠主要用于食品业,用作食品的抗氧化剂,广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、、咸菜,油脂等。
【产品用量】
异VC钠我国规定可用于烘焙用果酱中,最大使用量1.0g/kg。对肉制品的用量为0.5~1.0/kg。对冷冻鱼类,在冷冻前用0.1%-0.8%的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量为0.01%~0.03%。苹果调味酱罐头,0.15g/Kg(单用或与抗坏血酸合用量)午餐肉,熟肉末,熟猪前腿肉,熟火腿,0.5g/kg(单用与抗坏血酸及其钠盐合用量,以抗坏血酸计),桃子、苹果酱:2g/kg,水果罐头0.75-1.5g/l,天然果汁0.08-0.11g/l,啤酒0.03g/l。(FAO/WHO(1977))。
【产品包装】异VC钠内用聚乙烯塑料袋包装,外用纸箱包装。净含量25kg。
【产品贮存】异VC钠贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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