鱼糜斩拌机 蟹棒斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短,温升小,提高了物料的细腻度,可充分提取蛋白,使产品具有弹性强、乳化效果好、出品率高等特点。蟹棒斩拌机整机主体采用不锈钢制作,结构设计合理,加工精度高,便于操作及保养,关键部件选用进口元件。根据不同型号规格的斩拌机,选择不同的配置,以满足用户的需求。
鱼糜斩拌机 蟹棒斩拌机斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转,不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时,被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气,由于切刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,保证了乳化效果,增强了产品的弹性和细腻度。
鱼糜斩拌机 蟹棒斩拌机
l 本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。
l 本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。
l 主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
l 刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。
l 选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。
l 转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好
l 刀尖与斩锅的间隙小于2mm.